Soslu Levrek

Şubat 26, 2022
0 Beğenmek
- 0 / 10

Facebook Heyecan LinkedIn Pinterest Yazıcı

Prep Time

25
Cook Time

40
View

302

Soslu Levrek

2 Kişilik

Pişirme ve süresi: Orta ateşte 10 dakika

Gerekli Malzemeler: 1 adet büyük

boy levrek balığı, 1 su bardağı ayçiçek yağı,

1/2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber,

Sosu için:

2 yemek kaşığı kapari çiçeği, 5 adet salatalık turşusu,

1 su bardağı mayonez,

1/4 demet maydanoz,

1/2 adet orta boy kuru soğan,

1 tatlı kaşığı hardal.

1/2 su bardağı unu düz bir tabağa alin.

Pullarını ve içini temizlettirdiğiniz 1 adet büyük

boy levrek balığinin kafasını

, kuyruğunu ve

yüzgeçlerini kesin.

Balığın içinin iyice kızarması için; üzerine 1-2 çizik atın. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber ile balıği lezzetlendirin.

Ardından una bulayın. Levrek balığını, tavada kızdırdığınız 1 su bardağı ayçiçek yağında altın sarısı renk alana kadar arkalı önlü kızartın.

Kızarttığınız balığı fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir tabağa alın.

Sosu hazırlamak için; 5 adet salatalık turşusunu incecik doğrayın. Sosu karıştıracağınız kabın içerisine aktarın.

2 yemek kaşığı kapari çiçeğini, 1/4 demet maydanozu, 1/2 adet orta boy soğanı kornişon turşuları ile uyumlu olacak şekilde ince doğrayın. Sos kabina alın.

1 su bardağı mayonezi ve 1 tatlı kaşığı hardalı ekleyin, karıştırın. Hazırladığınız tartar sos eşliğinde levrek balığını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun